中文名称:硬脂酸钾
中文别名:十八酸钾
CAS No:593-29-3
EINECS号：209-786-1
分子式:C18H35KO2
密度:1.12 g/cm3
用途:1、疏松剂；发泡剂；抗结剂；乳化剂；稳定剂。2、作乳化剂，可用于糕点，最大使用量为0.18g/kg。3、用作表面活性剂和纤维柔软剂
安全说明:24/25