中文名称:丙酸钾
中文别名:丙酸鉀
CAS No:327-62-8
EINECS号：206-323-5
分子式:C3H5KO2
沸点:141.7 °C at 760 mmHg
闪光点:57.7 °C
外观白色或无色晶体
用途:防腐剂；霉菌和面包微生物性粘稠质的抑制剂。 EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。;
安全说明:S22;S24/25