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中文名称:苯甲酸钾
中文别名:苯甲酸胺
CAS No:582-25-2
EINECS号：209-481-3

分子式:C7H5KO2

苯甲酸钾，外观性状白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。易溶于水，溶于乙醇。食用防腐剂。

用途:1、防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。2、用作食用防腐剂3、分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。