中文名称:单硬脂酸甘油酯
中文别名:单甘脂
CAS No:123-94-4
EINECS号：234-325-6; 204-664-4; 238-880-5; 250-705-4; 609-412-0
分子式:C21H42O4
外观白色或微黄色蜡状固体，有愉快的气味，有脂肪味。能溶于热的有机溶剂，如醚、苯、丙酮和矿物油，不溶于水。
用途:广泛用于化妆品行业，尤其在洗发香波、浴用剂中使用更为广泛;在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂;用作气相色谱固定液、分散剂及乳化剂，也用于制药工业;生化研究，人造奶油的增稠，油类和蜡等的溶剂，乳化剂，吸湿性粉末的保护剂，不透明遮光剂。