中文名称:阿斯巴甜
中文别名:蛋白糖
CAS No:22839-47-0
EINECS号：245-261-3
分子式:C14H18N2O5
沸点:535.8 °C at 760 mmHg
闪光点:277.8 °C
折射率:14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)
密度:1.28
外观白色粉末或片
用途:用作食品添加剂，是高甜度营养甜味剂;天冬甜素是人工合成低热量甜味剂，常与蔗糖或其他甜味剂并用。可用于各类食品，按生产需要适量使用，一般用量为0.5g/kg。;非营养型甜味剂。增香剂。