中文名称:桂酸甲酯
中文别名:桂皮酸甲酯
CAS No:103-26-4
EINECS号：203-093-8
分子式:C10H10O2
沸点:260-262℃
闪光点:>110℃
折射率:1.5771
密度:1.092
外观白色至淡 黄色晶体 水果的 气味
用途:主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等香精;GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。有良好定香作用。主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等型香精。;用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。作为有机合成中间体，主要用于医药工业。