硬脂酰乳酸钙
- 英文名称:Calcium Stearyl-2-Lactylate
- 发布日期: 2024-05-28
- 更新日期: 2025-05-29
产品详请
| 产地 |
江苏
|
| 品牌 |
森菲达
|
| 货号 |
|
| 用途 |
|
| 英文名称 |
Calcium Stearyl-2-Lactylate
|
| 包装规格 |
25kg
|
| CAS编号 |
5793-94-2
|
| 别名 |
乳钙价格
|
| 纯度 |
99%
|
| 分子式 |
C42H78CaO8
|
| 是否进口 |
否
|
中文名称:硬脂酰乳酰乳酸钙
中文别名:乳钙价格
CAS No:5793-94-2
EINECS号:227-335-7
分子式:C42H78CaO8
沸点:532.7°Cat760mmHg
闪光点:166.2°C
用途:作W/O型食品乳化剂,可与小麦粉中的面筋结合,增加面筋的弹性和稳定性,使面团蓬松柔软。