中文名称:黑胡椒油
中文别名:胡椒
CAS No:8006-82-4
EINECS号：616-894-6
分子式:C18H17NO4
沸点:166 °C(lit.)
闪光点:130 °F
折射率:n20/D 1.483(lit.)
密度:0.873 g/mL at 25 °C(lit.)
外观无色至略 绿色 液体
用途:黑胡椒油(8006-82-4)的用途： GB 2760-1996：允许使用的食品用香料，调味料。 主要用于香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等。