中文名称:D-半乳糖
中文别名:分解乳糖
CAS No:59-23-4
EINECS号：200-416-4
分子式:C6H12O6
沸点:410.8 °C at 760 mmHg
闪光点:202.2 °C
折射率:80 ° (C=10, H2O)
密度:1,5
外观白色或几乎白色粉末，无气味，微具甜味，能溶于水和吡啶，水中溶解度:680 g/L (25°C)；微溶于甘油和醇。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。D-半乳糖一般作为乳糖的结构部分存在于牛奶中，牛奶中的乳糖被人体分解为葡萄糖和半乳糖被吸收利用。