酸枣仁提取物为鼠李科植物酸枣 ziziphus jujuba mill. var. spinosa(bunge)hu ex h.f.chou的干燥成熟种子，具有调节血脂等功效。

活性成分：

含多量脂肪油和蛋白质，并有两种甾醇：一种为C26H42O2，熔点288～290℃，易溶于醇；另一种的熔点为259～260℃，易溶于氯仿。又谓本品主含两种三萜化合物：白桦脂醇 、白桦脂酸 。另含酸枣皂甙，甙元为酸枣甙元，水解所得到的厄北林内酯是皂甙的 步产物。还含多量维生素C 。